カフェゼロサンブログ

「東ティモール　マウベシ」は１０／８から「コカマウ集落2024/25」から「ハヒマウ集落2024/25」に切り替えになります。

東ティモール　マウベシ　フルシティ

100ｇ価格＝720円　200ｇ価格＝1400円（税込）

生産地＝アイナロ県マウベシ郡
COCAMAUマウベシコーヒー生産者協同組合傘下【ハヒマウ集落】平均0.5ヘクタールの小規模農家

産地の特徴など
東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、１３００～１７００ｍの山間部に位置し、日中の日射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
マウベシで広範囲にコーヒー栽培が始まったのは1960年頃からと比較的新しく、小規模栽培が主です。
シェードツリー栽培で環境に配慮、完熟チェリーを手摘み収穫、山水を使ったフルウォッシュド精製、約２週間の天日干し、丁寧にハンドピック。手間暇かけた高品質コーヒー。