カフェゼロサンブログ

「パナマ　ブラックワイニー」は12/24受注分をもって販売終了になりました。ご愛顧いただきありがとうございます。

ブラックワイニーは、収穫したチェリーを24時間ビニール袋に入れて発酵を促してから、天日乾燥をさせたロット。ブラックティー＆ワイニーでしょうか。ビターでフルーティ。渋みと苦み、芳醇なコクとほどよい酸味。長く広がる余韻が魅力のコーヒーでした。また調達の機会があればと思っています。