カフェゼロサンブログ

久しぶりにメキシココーヒーをリリースします。やさしい甘味とまろやかな酸味が魅力。適度なコクを持ちながらも、軽やかな味わいのメキシコ「ウォッシュド」です。ご案内が遅くなりましたが、6/14からの販売開始となっております。

メキシコ　サンクリストバル　ハイロースト

100ｇ価格＝700円　200ｇ価格＝1360円（税込み）

メキシコで最も高品質なコーヒーの産地に数えられるチアパスの、トレーサビリティのあるスペシャルティコーヒーです。チアパスはグアテマラの北西国境に最も近いメキシコのコーヒー産地です。
生産者はマヤの末裔で、メキシコの、先住民の権威と政治を尊重することを目指す「ウソス・イ・コストゥンブレス」という制度のもと、20の自治体に分かれている内の１つの自治体でコーヒーだけでなく他の果物や作物を育てています。

Mexico HG EP San Cristobal Maya/Fully Washed

適度なコクを持ちながらも、軽やかな味わい。やさしい甘味とまろやかな酸味が魅力。クリアなカップ。後味がよいので日常的に常飲するコーヒーとして、サンドイッチなどの食事中に飲むコーヒーとしても最適な一杯です。軽めのミディアムボディ。メキシコらしい上質のメキシコ（ウォッシュド）コーヒーです。